低溫蒸汽解凍裝備的優勢：1、低溫蒸汽解凍裝備適用各類食品，控溫控濕、占地面積小、操作簡單；2、解凍過程中凍品的表面溫度差始終保持在小的范圍內，結合科學合理的布風裝置，確保凍品解凍均勻；3、降低失重率，凍品細胞汁液流失極少，保持了食品原有的色澤風味，減少營養成分的損失，降低失重率，圍食品企業減少損失；4、成熟的駕駛裝置，利用高壓噴霧裝置強制加濕低溫空氣，實際測定整個解凍過程平均相對濕度達到94%以上；5、操作簡單，采用觸屏操作，PLC全程自動化微電腦控制，可根據不同的凍品設定不同的解凍程序。肉類微凍保鮮裝備采用靜音設計，運行時噪音低，不影響工作環境。煙臺微凍裝置企業

使用微波解凍法的注意事項：微波解凍只能用“解凍”或較低檔，絕不可用更高的功率，待解凍食材形狀要盡可能規則，較好是扁平狀，受熱更為均勻。用微波爐解凍需要逐步加熱。一開始要先加熱兩分鐘左右，然后根據肉解凍的程度再確定加熱時間，直到完全解凍。切忌一開始就加熱10分鐘。微波解凍是通過凍品內的水份對微波的吸收，加快水分子的運動及熱量產生，解凍速度快，液汁損失小。低溫蒸汽解凍是利用真空泵降壓，將水的蒸發溫度控制在15-25℃，水蒸氣在凍品表面凝結放熱，加速凍品解凍速度，防止干耗，減少液汁損失。煙臺微凍裝置企業快速低溫蒸汽解凍裝備能夠滿足快速加工的需求，提高了食品加工的效率和產能。

解凍設備的特點：1、設備整機全部采用304不銹鋼制作而成，解凍機構造簡單大方，實用性強。時間，溫度可調控。2、蒸汽加熱。常溫水解凍，水循環使用，節約水資源。3、每小時可以解凍1-3噸，工作效率高，節省人工成本。4、電機采用調速擺線電機，增加了設備電機的使用壽命，運行速度平穩可調。5、獨特的內膽構造解決留下產品雜質難以清理的缺點。徹底改善設備的難以清理，在保證產品品質的同時，保障了衛生標準。解凍設備的應用范圍：適用于-18℃的凍雞爪、凍肉、雞脖、雞翅、魚、蝦等海產品。

低溫蒸汽解凍裝備的功能特點：1、低溫蒸汽解凍裝備采用的獨特的高效加濕器，保證了解凍過程中不同溫度環境下的濕度要求，使不同的冷凍肉達到解凍效果，通過控制程序實現全自動的解凍過程。低溫蒸汽解凍裝備實現了解凍時間變短，解凍均勻，食品中心溫度與表面溫度溫差小，汁液流失率低，使解凍后的肉恢復到新鮮狀態。2、低溫高濕度真空解凍機采用全自動控制，解凍時間、溫度可根據不同凍品要求加以調整，解凍后自動轉為冷藏保鮮狀態，可隨時取出冷藏狀態下的新鮮食品。具有其它解凍方法無法比擬的優越性，普遍適用于肉類、水產品及其它各類凍結食品解凍之用。肉類微凍保鮮裝備采用先進的制冷技術，確保肉類在長時間儲存過程中不變質。

冰塊解凍法是食品解凍方法的一種，冰塊解凍法一般是采用碎冰包圍待解凍的食品物料，利用接近水的凍結點的冰使食品物料升溫解凍，這種方法可以使食品物料在解凍過程中一直保持在較低的溫度，減少了物料表面的質量下降，但該法解凍時間較長。從能量的提供方式和傳熱的情況來看，解凍方法可以分為兩大類：一類是采用具有較高溫度的介質加熱食品物料，傳熱過程是從食品物料的表面開始，逐漸向食品物料的內部(中心)進行；另一類是采用介電或微波場加熱食品物料，此時食品物料的受熱是內外同時進行。海鮮低溫蒸汽解凍裝備是專門用于解凍海鮮類產品的設備，能夠保持海鮮的新鮮度和口感。煙臺解凍裝備哪里買

海鮮低溫蒸汽解凍裝備特別適合貝類、魚類等海鮮產品的解凍處理。煙臺微凍裝置企業

低溫蒸汽解凍裝備的優點：1、低溫蒸汽解凍裝備整機全部采用的304不銹鋼制作而成，解凍機結構簡單大方，實用性強，溫度、濕度可以調控。2、蒸汽加熱，常溫水解凍，水循環利用，節約水資源。3、每小時可以解凍1-3噸，工作效率高，節省人工成本。4、電機采用調速擺線電機，增加了設備電機的使用壽命，運行速度平穩可調。5、本機水泵除了循環水功能，還具有設備自身的清洗功能。只要轉換閥門就可以實現輸送鏈板的自動清洗，外加人工輔助讓設備清洗無死角達到生產過程中對產品質量的保證。煙臺微凍裝置企業